Coba resep ayam goreng bumbu bacem sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam goreng bumbu bacem! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam goreng bumbu bacem karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu bacem! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem. Dengan adanya paduan dari daging ayam yang lembut serta bumbu khas yang manis dan gurih, menjadikan olahan ini bisa menjadi menu. Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan ayam goreng bumbu bacem hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng bumbu bacem yuk!

Untuk menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut :

• Gunakan 1 ekor of ayam tanpa kepala dan ceker, berat kurleb 1 kg.
• Sediakan 3 sdm of kecap manis.
• Ambil 3 lembar of daun salam.
• Siapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
• Sediakan 2 ruas of jahe, geprek.
• Sediakan 2 batang of sereh, ambil putihnya, geprek.
• Sediakan 1 sdm of asam jawa.
• Diperlukan 500 ml of air.
• Siapkan 300 ml of minyak goreng (2 sdm untuk tumis bumbu).
• Diperlukan of Bumbu Halus.
• Siapkan 8 siung of bawang merah.
• Siapkan 5 siung of bawang putih.
• Ambil 1 sdm of ketumbar.
• Ambil 1 sdt of merica.
• Gunakan 1 sdm of gula merah.
• Siapkan 1 sdm of garam.

Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan. Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok. Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem: Setelah ayam dibersihkan, lanjutkan dengan memasukan air kelapa kedalam panci dan masukkan pula bersama dengan bumbu halus dan garam, gula merah, daun salam, air asam, serai dan juga lengkuas. Aduk-aduk hingga tercampur dan masak sampai agak mendidih.

Proses menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Bacem :

• Cuci bersih ayam. Potong-potong sesuai selera. Sy jadikan 14 potongan ayam, sengaja dibuat agak kecil2, biar agak banyakan.. hihihiii... udah tanggal tua, irit maaak 😄😅
• Siapkan bumbu halus dan bumbu2 lainnya (daun salam, jahe, lengkuas dan sereh). Campur asam jawa dengan air, remas2, saring.
• Tumis bumbu halus hingga setengah matang. Tambahkan daun salam, jahe, lengkuas dan sereh, tumis hingga harum atau bumbu matang. Masukkan ayam, aduk-aduk, masak hingga ayam berubah warna.
• Tambahkan air asam jawa dan kecap. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Masak ayam hingga matang dan kuah menyusut.
• Panaskan minyak goreng. Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil supaya tidak gosong, hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan ayam dengan sambal terasi dan lalapan 🤤😍

Ayam goreng bacem ini adalah salah satu jenis masakan yang berasal dari jawa tengah, kata bacem mungkin anda sudah tidak asing lagi dengan nama bumbu tersebut. Iya memang kata becem itu sendiri merupakan sebutan bumbu penyedap untuk masakan seperti daging ayam, tahu serta tempe. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng bumbu bacem hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.